こんにちは、たかたろうです。
TVや雑誌でよく取り上げられる「腸内フローラ」「腸活」といったキーワード
腸は第二の脳と言われ、その重要性がここ数年でかなり広く知れ渡ってきています。
それにともない、自分の腸内フローラの状態を知りたい!というニーズが急増中↑↑
近年の研究で、「腸内フローラ」が美容に大きく関係することが明らかになり、
「腸内フローラ」のバランスが整うことで美肌やダイエットの効果が期待できることが分かりました。
腸内環境を知ることが美容の近道になります。
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超簡単茄子の味噌煮
茄子は陰性の強い食材だが陽性のみそを組み合わせて◎
材料
茄子:250g
味噌:25g
生姜:3g
水:50CC
レシピ
茄子は切り込みを入れ一口大に
フライパンで油を熱し、千切りにした生姜、茄子を炒める
茄子に油が回ったら中火にし、味噌を乗せ、水を入れて蓋をする
水がなくなったらかき混ぜ茄子にみそを絡める。
【腸活レシピ】腸が整う茄子の味噌煮の効果
発酵食品である味噌には、腸内環境を良くする善玉菌が豊富に含まれています。
旬野菜であり、食物繊維が多いナスと組み合わせることにより整腸作用効果を得ることができます。
今ヨーロッパを中心に世界中で話題の「アダムスキー式腸活法」でも、味噌は「腸活スーパーフード」の1つとして注目されています。
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