【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケ|効果とつくり方

【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケ|効果とつくり方 腸活レシピ

こんにちは、たかたろうです。

TVや雑誌でよく取り上げられる「腸内フローラ」「腸活」といったキーワード

腸は第二の脳と言われ、その重要性がここ数年でかなり広く知れ渡ってきています。

それにともない、自分の腸内フローラの状態を知りたい!というニーズが急増中↑↑

近年の研究で、「腸内フローラ」が美容に大きく関係することが明らかになり、
「腸内フローラ」のバランスが整うことで美肌やダイエットの効果が期待できることが分かりました。

腸内環境を知ることが美容の近道になります。

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腸が整う里芋コロッケ

【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケ|効果とつくり方

里芋がネットリ

ジャガイモじゃなく里芋コロッケ

里芋を味噌煮にしてからコロッケにしました。

味噌味のサトイモで🍚が進むよ😊

里いもなどのネバネバ系食材には、水溶性食物繊維が充実。

ネバネバは糖たんぱくでできた粘液状の物質で、水分の保持力が高く、多くの水分を吸着した状態で大腸に入るため、便を柔らかくしてくれる効果も。

 

【材料】

サトイモ:250g

油:大さじ1

塩:小さじ1/4

水:1カップ

味噌:大さじ1

だし昆布:3㎝角

溶き衣

薄力粉:1/2

塩:小さじ1/3

水:1/3カップ

パン粉:適量

 

【レシピ】

 

①サトイモは皮をむいて、一口大に切り、油で炒めます。

【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケ|効果とつくり方

②水・塩・だし昆布・味噌を加え、強火にする

【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケ|効果とつくり方

③煮立ったら蓋をして、中火にして、12分煮る

④柔らかくなった里芋をマッシュする

⑤玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める

⑥サトイモとタマネギを混ぜ合わせ、好きな形に整える

【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケ|効果とつくり方

⑦溶き衣にくぐらせ、パン粉をまぶし、油で揚げていきます。

【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケ|効果とつくり方

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⑧剥いた里芋の皮も油で揚げればちょっとしたおつまみに

【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケ|効果とつくり方

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【腸活レシピ】腸が整う里芋コロッケまとめ

里いもなどのネバネバ系食材には、水溶性食物繊維が充実。

ネバネバは糖たんぱくでできた粘液状の物質で、水分の保持力が高く、多くの水分を吸着した状態で大腸に入るため、便を柔らかくしてくれる効果も。

 

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